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Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

..............ab sofort ..............Full-time employee ..............Bonn

Die LEHMANNs Gastronomie GmbH ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen mit Sitz in Bonn. Wir sind Spezialisten für die Kinder- und Schulverpflegung und beliefern täglich über 200 Einrichtungen im Rheinland mit hochwertigen und frischen Gerichten. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir als Unterstützung für unsere Produktion einen stellvertretenden Küchenleiter/in (m/w/d).

Gewinnen Sie spannende Einblicke in die Prozesse eines modernen Unternehmens, schreiben Sie mit an unserer Erfolgsgeschichte und werden Sie ein wertvoller Teil unseres Familienbetriebs.

Unser Angebot:

  • Ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem modernen, dynamischen Team.

    • Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Prozesse aktiv mitzugestalten.

    • Ein angenehmes Arbeitsklima in einem hochmodernen Arbeitsumfeld.

    • Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege für eine schnelle Umsetzung Ihrer Ideen.

    • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen.

    • Betriebliche Altersvorsorge und ein leistungsbezogenes Bonusprogramm „Edenred City Card“ (steuerfreier Sachbezug) nach bestandener Probezeit.

    • JobRad – steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität.

    • Ein hausinternes Physioangebot durch Jobmassage zur Förderung Ihrer Gesundheit.

    • Freie Mitarbeiterverpflegung im hauseigenen Bistro.

    • Kostenlose Mitarbeiterparkplätze.

    • Exklusive Corporate Benefits für unsere Mitarbeiter.

Ihre Aufgaben:

  • Sie arbeiten eng mit der Küchen- und Betriebsleitung zusammen und übernehmen stellvertretend die Verantwortung für das Küchenteam im Bereich Cook & Chill.
  • Sie unterstützen den Küchenchef bei der Umsetzung unserer betrieblichen Standards
  • Sie übernehmen stellvertretend die Einteilung der Mitarbeitenden und die Verantwortung für die Produktionsplanung
  • Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von warmen und kalten Speisen, überwiegend nach vorgegebener Rezeptur.
  • Sie gewährleisten einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und stellen dabei höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sicher.
  • Sie übernehmen die Verantwortung für die kundenbezogene Kommissionierung sowie die termingerechte Bereitstellung der Speisen.
  • Sie sorgen für ein motiviertes und gut funktionierendes Team, indem Sie Arbeitsabläufe optimieren und die Mitarbeitenden kontinuierlich unterstützen.
  • Sie erkennen als „aufmerksamer Beobachter*in“ fortlaufend Schwachstellen sowie Potenziale zur Prozessoptimierung und entwickeln daraus gezielte Verbesserungsvorschläge zur nachhaltigen Steigerung von Effizienz und Qualität.

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Gemeinschaftsverpflegung.
  • Sie arbeiten eigenverantwortliche, sehr zuverlässig und gewissenhaft.
  • Ein hohes Maß an Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Durchsetzungsvermögen zeichnet Sie aus.
  • Sie verfügen über eine zielorientierte, motivierende, empathische und wertschätzende Führungskompetenz.
  • Sie besitzen ausgeprägte organisatorische und analytische Fähigkeiten.
  • Sie haben Erfahrung im Umgang mit großen Teams sowie in der Schnittstellenkommunikation.
  • Idealerweise bringen Sie Erfahrung im Umgang mit dem Cook & Chill-Verfahren mit.
  • Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse und ein ausgeprägtes Zahlenverständnis.
Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt
Jetzt bewerben
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
LEHMANNs Gastronomie GmbH
Saime-Genc-Ring 31, 53121 Bonn
www.lehmanns-gastronomie.de
Ellen Mandt
Tel. 0228 850 261-20
E-Mail: bewerbung@lehmanns-gastronomie.de